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Erschienen in: Uro-News 5/2024

07.05.2024 | Panorama

Essgewohnheiten

Nachsalzen könnte auf die Nieren schlagen

verfasst von: Dr. Elke Oberhofer

Erschienen in: Uro-News | Ausgabe 5/2024

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Auszug

Das Essen routinemäßig nachzusalzen, ist ungesund. In einer Studie war das Risiko, eine Niereninsuffizienz zu entwickeln, über einen medianen Beobachtungszeitraum von zwölf Jahren bei „Nachsalzenden“ signifikant erhöht [JAMA Netw Open. 2023;6:e2349930]. Ausgewertet wurden Daten der UK Biobank von 500.000 Beteiligten aus Großbritannien (54 % Frauen, Alter: 37-73 Jahre) ohne chronische Nierenerkrankung [CKD]. Nach Ablauf der Studie hatten rund 22.000 der Teilnehmenden eine CKD entwickelt. Dabei hatten diejenigen, die im Fragebogen angegeben hatten, bei Tisch „immer“, „normalerweise“ oder „gelegentlich“ nachzusalzen, gegenüber Personen, die dies angeblich nie oder nur selten taten, nach Berücksichtigung von Alter und Geschlecht ein um 29 %, 12 % beziehungsweise 7 % höheres CKD-Risiko.
Metadaten
Titel
Essgewohnheiten
Nachsalzen könnte auf die Nieren schlagen
verfasst von
Dr. Elke Oberhofer
Publikationsdatum
07.05.2024
Verlag
Springer Medizin
Erschienen in
Uro-News / Ausgabe 5/2024
Print ISSN: 1432-9026
Elektronische ISSN: 2196-5676
DOI
https://doi.org/10.1007/s00092-024-6319-9

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